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生食用食肉等の安全性確保について【厚生労働省】
厚生労働省より、表記の通知がありましたのでお知らせいたします。
生食用食肉(牛肉)に係る食品安全基本法第24条第1項第1号に基づく食品健康影響評価について
腸内細菌科菌群の検出試験法(増菌培養法)