惣菜・弁当（持帰り）の情報提供ガイドラインについて
Q&A
総論

Q 1 : このガイドラインはどうして策定したのですか
Q 2 : 惣菜・弁当（持帰り）の情報ガイドラインの「持帰り」とは、どのようなものですか
Q 3 : このガイドラインは義務ですか
Q 4 : JＡＳ法や食品衛生法等の法令との関係は どのようなものですか
Q 5 : 各団体等の公正競争規約ガイドラインとの 関係はどのようなものですか
Q 6 : 情報提供の根拠としては、 どのようなものを準備・整備すればよいですか
Q 7 : 情報提供の内容と実際の内容が違った場合は どうなりますか
Q 8 : ガイドラインの対象事業者の範囲について教えてください
Q 9 : 情報提供の適用項目について教えてください
Q10 : 情報提供の方法（手段）はどのようなものですか
Q11 : 対面販売で、ガイドラインを適用する理由を教えてください
Q12 : 情報提供をカードやＰＯＰ等で表記する場合の 注意点を教えてください
Q13 : 適確な情報提供を行うための情報管理体制は どのようにすればよいですか
Q14 : パート社員などが対応する場合の注意点を教えてください
Q15 : ガイドラインの猶予期間はありますか
Q16 : 店内加工販売品には原材料・原料原産地の表示が 義務づけられていないのになぜ取組むのですか
Q17 : ばら売り商品には、アレルギー表記は義務づけられて いないのになぜ取組むのですか
Q18 : ガイドラインの活用や普及・啓発は どのようにしていくのですか
Q19 : 「惣菜管理士のいる店」店頭表示とは、 どのようなものですか

 

原材料・原料原産地について

Q20 : すべての原材料と原料原産地の情報提供を 行わなければいけませんか
Q21 : 主原材料や原料原産地の情報提供の 対象の内容はどのようなものですか
Q22 : 「こだわりの食材」とは、どのようなものですか
Q23 : 販売店舗の「人気商品」とは、どういうものなのですか
Q24 : 主原材料や原料原産地の表現で 注意することはありますか
Q25 : 商品ラベルで原材料・原料原産地を記載する場合で 注意することはありますか
Q26 : 「米トレーサビリティ法」との関係性を教えてください

 

アレルギー物質について

Q27 : アレルギー物質の情報提供の範囲を教えてください
Q28 : アレルギー物質の情報提供の方法ごとの ポイントを教えてください
Q29 : 意図しないアレルギー物質の混入については どのように考えればいいですか

 

 

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